A la table de Nicolas Le Floch / Marion Godfroy, Jean-François Parot

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A la table de Nicolas Le Floch / Marion Godfroy, Jean-François Parot

Livre

Godfroy, Marion F. (1977-....). Auteur | Parot, Jean-François (1946-2018). Auteur

Edité par JC Lattès. Paris - 2015

L'historienne rassemble ici quarante des principales recettes dégustées dans Les enquêtes de Nicolas Le Floch, commissaire au Châtelet. Elle commente ces mets mais aussi les conditions pratiques des cuisines à l'époque de Louis XVI.

Note

Bibliogr. p. 159. Glossaire. Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (159 p.) ; ill. en coul. ; 25 cm

Date de publication: 2015

Cotes: 641.594 4 GOD;G II -44052
Sections: Adultes ; Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-7096-4872-1

Sujets

18e siècle

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