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Desserts d'autrefois / Sonia Ezgulian
Livre
Edité par les Cuisinières. Lyon - 2017
Une soixantaine de desserts traditionnels : babas au rhum, beignets aux pommes, canelés, gaufres, lunettes à la framboise, mousse au chocolat, millefeuilles, madeleines, profiteroles, palmiers, spéculos, clafoutis, charlotte aux fraises, flan aux raisins secs, far aux pruneaux, fondant à la crème de marrons, galette des rois, pain d'épices, tarte au citron meringuée, etc.