0 avis
The cookbook library : Four centuries of the cooks, writers and recipes that made the modern cookbook / Anne Willan, Mark Cherniavsky
Livre
Edité par University of California press. Berkeley - 2012
Un ouvrage abondamment illustré tiré des notes de la collectionneuse de livres et images anciennes Anne Willan, fondatrice de l'école La Varenne à Paris, avec son mari Marc Cherniavsky. The cookbook library guide le lecteur à travers l'histoire des cuisines européenne et américaine.