Le salers / textes Odile Faure | Faure, Odile
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Le salers / textes Odile Faure

Livre

Faure, Odile | Soissons, Pierre (1953-....). Photographe

Edité par Quelque part sur terre. Montsalvy (Cantal) - 2002

Un photographe est parti sur les routes d'Auvergne, dans la zone de production et d'affinage du Salers pour réaliser cet album à la gloire de ce fromage et de ses artisans. Les textes expliquent la fabrication du salers. Avec un lexique et les adresses des producteurs et sociétés fromagères.

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